オススメ梅酒　　その１

ようやっと梅酒に関する書籍を入手することができました。
今回はその中の一つ【飲んでみたい！本格梅酒カタログ】2006年発刊より、オススメの梅酒を詳細したいと思います。

情報源となっている書籍

株式会社ナツメ社より2006年に発刊された書籍になります。

飲んでみたい!本格梅酒カタログ: 本格焼酎ベース、日本酒ベース、ブランデーベース…本当においしい190種類を紹介!

今回は焼酎ベースの梅酒

小正の梅酒（焼酎ベース）

鹿児島県日置市日吉町日置にある老舗焼酎蔵の小正醸造は、明治初期の創業時からこだわりの逸品焼酎を造り続けています。
　
　そんなこだわり逸品焼酎を造る小正醸造は、志を同じとする奈良県西吉野村で有機農業の農家集団で有名な「王隠堂農園」が作る有機梅と蜂蜜を用いて、香料、着色料等の添加物を一切使わずに造った梅酒がこの「小正の梅酒」です。

引用元：https://www.hyotan.co.jp/cnt/liqour/komasa-umesyu.html
お酒のひょうたん屋　より

小正醸造オンラインショップ

小正醸造公式オンラインショップでは、鹿児島から美味しい焼酎をお届けするべく、小正醸造の商品をお買い求めいただけます。

www.shop-komasa.jp

並々ならぬ熱意が感じられる梅酒で素材からのこだわりがハンパではありません。お手頃価格で購入でき、口当たりも滑らかで程よい甘さが特徴です。

小正醸造 小正の梅酒 [ 700ml ]

五代梅酒（焼酎ベース）

昔ながらの家庭で作られてきた梅酒造りそのままに、新鮮な青梅と、氷砂糖、芋焼酎（さつま五代）の原酒で漬込みました。芋焼酎に漬込む事により、梅の酸味に芋焼酎の旨味が調和し、深みがありほのかに残る芋の甘みと香りが特徴の梅酒に仕上がりました。

引用元：https://www.satsuma-godai.co.jp/products/umeshu-godai/
山本酒造株式会社　より

濃厚でやや甘口よりな味がする梅酒です。芋焼酎といえば香りが高いことで有名ですが、その香りよりも口当たりの良さが感じられますよ。

山元酒造株式会社

山元酒造は芋焼酎の本場、鹿児島県の北西部に位置し海と山に囲まれ、市の中心部を九州三大河川、川内川が流れている薩摩川内市ある酒蔵です。

www.satsuma-godai.co.jp

山元酒造 五代 芋焼酎造り 梅酒 12度 720ml

文蔵梅酒（焼酎ベース）

文蔵（球磨焼酎）の35度で漬け、約1年間寝かせ 熟成させたこだわりの本格梅酒。

麹室での手造り麹、かめ仕込み、常圧蒸留、こだわりの球磨焼酎で漬けた「文蔵梅酒」 造りも本格なら味も本格。

しっかりと梅のエキスが にじみ出た味わい深くコクもあるので、ロックか水割りでも美味しく飲めます。

引用元：https://www.satsuma-godai.co.jp/products/umeshu-godai/
熊本の地酒通販　より

九州の熊本、鹿児島、宮崎産の青梅を使い1年間ぐらい寝かせて作った梅酒です。場合によっては数年間つけておくこともあるそうで、まろやかなとろみを持つ芳香な味わいが感じられるそうです。

木下醸造所 | ものがたり酒店

木下醸造所きのしたじょうぞうじょ 熊本県球磨郡多良木町多良木785 お酒を見る 木下醸造所 150年余年 歴史

monogatari-sake.com

梅酒 文蔵 18度 [ 720ml ]