梅酒カテゴリーの蒸留梅酒①醸造アルコール梅酒と②本格焼酎梅酒の深掘り

はじめに

梅酒は、梅の果実をアルコールに漬け込んで作る日本を代表するリキュールです。その製法は多岐にわたり、ベースとなるアルコールの種類によって、風味や味わいが大きく異なります。今回は、蒸留によって作られた梅酒の中でも、特に醸造アルコール梅酒と本格焼酎梅酒に焦点を当て、その特徴や違いについて詳しく解説していきます。

蒸留梅酒とは？

蒸留梅酒とは、梅酒を蒸留することで作られたお酒です。蒸留によってアルコール度数を高め、梅の芳醇な香りを凝縮させることができます。一般的な梅酒とは異なり、すっきりとした飲み口が特徴で、ロックやソーダ割りなど、様々な飲み方で楽しめます。

醸造アルコール梅酒

特徴

ベース: 醸造アルコールをベースに作られる。
風味: 梅の香りが強く、すっきりとした味わいが特徴。
価格: 比較的安価。
種類: 市販されている蒸留梅酒の多くが醸造アルコールベース。

製法

醸造アルコールは、糖蜜などを原料に発酵させた後、蒸留によって精製されたアルコールです。この醸造アルコールに梅を漬け込み、一定期間熟成させた後、再度蒸留することで醸造アルコール梅酒が作られます。

味わい

すっきりとした飲み口で、梅の香りが強く感じられます。甘みが控えめなので、ロックやソーダ割りなど、すっきりとした飲み方がおすすめです。

本格焼酎梅酒

特徴

ベース: 本格焼酎をベースに作られる。
風味: 梅の香りとともに、焼酎ならではの深いコクと香りが特徴。
価格: 醸造アルコール梅酒よりも高価。
種類: 地域の特色を生かしたものが多く、個性的な味わいのものが豊富。

製法

本格焼酎は、米、麦、芋などを原料に発酵させた後、蒸留によって作られたアルコールです。この本格焼酎に梅を漬け込み、じっくりと熟成させることで本格焼酎梅酒が作られます。

味わい

梅の風味と焼酎のコクが絶妙にバランスが取れており、深みのある味わいが特徴です。ロックやソーダ割りのほか、お湯割りや炭酸割など、様々な飲み方が楽しめます。

醸造アルコール梅酒と本格焼酎梅酒の違い

それぞれの違いを一覧表にまとめました。

項目	`醸造アルコール梅酒`	本格焼酎梅酒
ベース	醸造アルコール	本格焼酎
風味	梅の香りが強く、すっきりとした味わい	梅の香りと焼酎のコクが調和した深い味わい
価格	比較的安価	醸造アルコール梅酒よりも高価
種類	市販されている蒸留梅酒の多くが醸造アルコールベース	地域や蔵元の特色を生かしたものが多く、個性的な味わいのものが豊富

それぞれの魅力

醸造アルコール梅酒は、そのすっきりとした飲み口と手頃な価格が魅力です。初めて蒸留梅酒を飲む方にもおすすめです。一方、本格焼酎梅酒は、焼酎ならではの深いコクと香りが特徴で、梅酒の奥深さを味わいたい方におすすめです。

楽しみ方

蒸留梅酒は、そのすっきりとした味わいを活かして、様々な飲み方で楽しめます。

ロック: 梅の香りがダイレクトに感じられ、蒸留梅酒本来の味わいを堪能できます。
ソーダ割り: スッキリとした飲み口で、暑い日にぴったりです。
炭酸割り: ソーダ割りよりも炭酸が強めで、爽快感が楽しめます。
お湯割り: 本格焼酎梅酒は、お湯割りもおすすめです。焼酎のコクが引き立ち、寒い日に体を温めてくれます。